El proyecto Jako Nete, realizó un Concurso de Cocina Amazónica que se convirtió en un homenaje a la riqueza gastronómica y cultural de la región, reuniendo a un grupo de talentosas 10 mujeres que, con dedicación y creatividad, presentaron sus mejores platos tradicionales. El evento, organizado por Jakon Nete y apoyado por la comunidad local, tuvo lugar en un ambiente festivo y lleno de sabor, destacando lo mejor de la cocina autóctona amazónica.

Con una variedad de recetas originarias y reinterpretadas, las participantes prepararon platos llenos de historia y sabor, resaltando los insumos propios de la selva peruana. Entre los platos destacados se incluyó el tradicional menestrón amazónico, patrashca asada en palo de bambú, y empanada de plátano con pulpa de carachama, entre otros, que dejaron una huella en el jurado y el público asistente.

El evento fue una oportunidad para reconocer y fortalecer la identidad cultural de la Amazonía, promoviendo el valor de las mujeres que, con su esfuerzo y dedicación, mantienen vivas las tradiciones culinarias de la región, por lo que estuvo conformado por los jurados, expertos y conocedores de la cultura local, como la chef Blanquita Pérez, Luis GonzalesPolar del Proyecto Jakon Nete, y Julian Raceto, docente de Arte y Cultura de la Escuela Meza Sarabia, fueron los encargados de evaluar cada receta

Además de la premiación del primer, segundo y tercer lugar, cada participante recibió una constancia de participación como reconocimiento a su esfuerzo, dedicación y amor por la cocina amazónica, una tradición que sigue siendo un motor de unión y desarrollo para nuestras comunidades.

Jakon Nete reafirma su compromiso con la promoción de las costumbres y saberes ancestrales, creando espacios como este para visibilizar el trabajo y la creatividad de las mujeres de la región.